Jablečné lívance s banánem

Recept

9 lívanců

na lívance

- vejce

- 2 lžíce třtinového cukru

- hrnek podmáslí

- 2 jablíčka, nastrouhaná na jemno 

- banán, rozmačkaný

- 2 hrnky špaldové mouky

- 2 lžičky kypřícího prášku

- lžíce chia semínek

- 100g rozpuštěného másla

- špetka soli

POSTUP

- Nejprve oddělíme žloutek od bílku. Ke žloutku postupně zašleháváme cukr, podmáslí, nastrouhaná jablíčka (pořádně vymačkaná, abychom nepřidávali i jejich šťávu) a rozmačkaný banán. Ke směsi prosejeme mouku, kypřící prášek, přidáme i chia semínka a prošleháme, aby se vše spojilo. Pak zašleháme i rozpuštěné máslo. Ve druhé míse vyšleháme bílek se špetkou soli do tuhého sněhu. Ten pak opatrně vmícháme do těsta. Hotové těsto necháme odležet na 20 minut. 

- Pánev rozehřejeme na mírném plameni a žufánkem lijeme těsto na pánev. Těsto trochu rozprostřeme po pánvi pomocí dna žufánku.

- Jakmile se nám na těstě lívance začnou tvořit bublinky, tak ho otočíme na druhou stranu, a necháme ještě chvilku na pánvi.

Podáváme s ovocem, datlovým sirupem nebo nutellou, jogurtem..co máte rádi.

Dobrou chuť :)