30. března 2017

Black Forest Trifle

Upřímně můžu říct, že si nás tento dezert získal natolik, že jsme ho zařadili mezi naše nejoblíbenější. Třešně s čokoládou a lehkým mascarpone je báječná kombinace. Hodí se ať už jako dezert ke kávě nebo jako sladká tečka k večeři.

26. března 2017

Mandlové košíčky s čokoládou a třešněmi

Při pečení jsem použila ještě méně než polovinu uvedeného množství. Věděli jsme, že nám budou stačit jen dva košíčky (máme tu už dost sladkého a taky se nikomu nechtělo na nákup..). Na košíčky to nemělo žádný vliv, ale jaksi nebylo tolik krému, aby košíčky naplnil úplně až po okraj. Nám to ale nijak nevadilo, i tak jsme si pochutnali a recept na náplň jsem upravila, aby už vyšlo na všechny košíčky akorát :)
To, že jsem navíc zapomněla dostat košíčky z formiček jsem už ani neřešila.. :D

23. března 2017

Pečený lilek s rajčaty a parmazán

Lehký a jednoduchý oběd. 
Slunce svítí, ptáci zpívají, tráva se zelená. Ideální čas si dát voňavou zeleninu. Navíc parmazán dá zelenině skvělou chuť a posune ji zase o kousek "výš". 

22. března 2017

Pesto z medvědího česneku

Jaro je tady, kytky jsou všady. Tedy v tomto případě sice nejde o kytky, ale medvědí česnek. 


Jogurtové vafle s jablíčky v karamelu

Nemůžu se rozhodnout jestli mám raději vafle nebo lívance..je těžké si vybrat. Pokud má člověk jen trochu fantazie, tak si může každý víkend vytvořit několik variant. Stačí přidat skořici, změnit druh mouky, přidat ovoce nebo čokoládu, vynechat mléko, atd. To je jen těsto, co teprve příloha..
V tomto receptu na vafle jsem třeba použila jogurt, špaldovou mouku a sladila jen medem.

19. března 2017

Banánový chlebíček

Upřímně mám moc ráda, když je chlebíček ještě trochu vlažný, což znamená, že bych si o víkendu ráno musela trochu přivstat, abych ho měla akorát na snídani. To ale nehrozí. Tím pádem si na něj musím počkat během dne, což je dost neúnosné, protože člověk už není natolik otupělý jako po ránu, a vnímá tu nádhernou vůni banánů po celé kuchyni. A to se skoro nedá vydržet! 

16. března 2017

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku
Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.
Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Rýžová kaše s mandarinkami

Skvělá a snadná snídaně nebo svačina do 15 minut ;)

14. března 2017

Ravioli s ricottou, pažitkou a sýrovou omáčkou

Italská kuchyně je sama o sobě velmi snadná. Především pokud máme už těstoviny koupeny a stačí je jen uvařit, no ale to neznamená, že by snad příprava těstovin byla nějak náročná. To vůbec. Hlavní je mít strojek na těstoviny.
Příprava těsta je snadnější než na lívance, a to už je co říct. Náplň? Bez komentáře. Pak už zbývá jen příprava samotných raviol a ta je spíš zábava, než komplikace.

Mrzí mě to, ale nestihla jsem vyfotit ravioli, když jsem je podávala..ráda bych řekla, že za tím je někdo jiný, ale byla jsem to já a jen já, kdo se nekontroloval a hned se na ně vrhl (po celém dni bez jídla, chápejte..).

13. března 2017

Sněhový dort s jahodovou pěnou

Naše malá princezna měla narozeniny a jahody byly opět číslo jedna. Loni to byly Jahodové Cupcaky a letos tu pro změnu máme dort s jahodami. Piškot je opravdu vláčný a nadýchaný, takže se přímo hodí k čerstvému ovoci a lehkému krému nebo šlehačce.

6. března 2017

Crêpes Suzette

Palačinky, které si zamiluje snad každý člověk. Nepotřebují ani žádnou náplň, stačí je jen "vykoupat" v pomerančovém karamelu. Když si chcete zpříjemnit den (nebo někomu jinému), měli byste si udělat tyto palačinky. Zaručuju vám úsměv na tváři :)

5. března 2017

Celozrnné lívance s banánem a kakaem

Lívance stokrát jinak. Tak by se u nás měla jmenovat snídaně o víkendu. Teď jsem se konečně dostala i k celozrnné žitné mouce. Lívance sice nejsou tak hladké a jemné jako z hladké mouky, ale rozhodně neztrácejí na chuti a zaručeně zasytí :)

Jahodové knedlíky s vanilkovou omáčkou

„Vysvětlím vám rozdíl mezi knedlíky a noky. Je to prosté. Knedlík se vaří ve vroucí vodě ve formě podlouhlých válečků, a teprve po vyjmutí z lázně se krájí na tenké plátky. A po obrubě těchto plátků může být takový knedlík trochu oslizlý. Naproti tomu typický nok, se ve formě kuliček nebo šišek, vaří každý kousek oddělený zvlášť, a tudíž je slizký po celém svém povrchu."
Jindřiška Krausová, Pelíšky


3. března 2017

Tarte Tatin

Jednoduchý jablečný koláč. Největší výhoda je, že je potřeba jen větší pánev, takže sbohem špinavé nádobí :)) :D