24. dubna 2017

Malinová bublanina

Největší zlo je, když pečete a jako přísadu máte ovoce, které absolutně zbožňujete. To se pak nemůžete divit, když vám zbude sotva polovina, ještě než jste se dali do toho pečení. Já jsem jaksi neodolala a polovinu malin, co jsem měla do bublaniny, jsem snědla.. Ale i tak :D byla dobrá a nakonec jsme si k ní dali čerstvé maliny (sousedka je poklad).

23. dubna 2017

Opečený croissant s nutellou

Komu doma zůstalo tvrdší croissanty? Tak vyzkoušejte tento recept. Pečivo je pak krásné měkké, jemné a prostě jedna báseň. 
Opečený croissant aneb Recyklace. 
To je po dědovi, přece se to nevyhodí..

21. dubna 2017

Francouzský toast s nutellou a marshmallow

Snídaně na sladko k našemu víkendu jednoduše patří, tak abychom to trochu obměnili, tak tu pro teď máme jinou dobrotu. A to jednu z nejlepších. Není to nic složitého a do pár minut je jídlo na světe. 

19. dubna 2017

Vejce Benedikt s chřestem a slaninou

Netrvalo to ani 15 minut a svačina by na světě. Musím říct, že jsme si moc pochutnali, a proto jsem tento recept zařadila na seznam nejoblíbenějších snídaní na víkend. Jen se těším, až mi tuhle nádheru někdo připraví :D

15. dubna 2017

Velikonoční quiche

Abychom se nepřejedli toho všeho sladké, co máme doma, a že je toho dost (zákusky už z půlky zmizely..), tak si musíme dát i něco pořádného na zub. Tenhle slaný koláč je na to jako dělaný :) Hodí se nejen na Velikonoce. Mám takové slané koláče moc ráda, je to v podstatě i skvělá varianta "co dům dal". Teď jsme měli ale zásoby 100% doplněny (opravdu výjimečně :D ).

14. dubna 2017

Banánový beránek

Takže první beránek je na světě a povedl se na jedničku. Mrzí mě, že dávám recept až tak pozdě. Zkoušky..to víte. A pozor! Mašle. Ta musela být, takže jsem ji uvázala ještě předtím, než jsem beránka polila čokoládou. Jenže když jsem ho pak chtěla znovu vyfotit, tak nám to nedala a ochutnali jsme ho, no a skončilo to tak..že jsme už bez beránka :D

13. dubna 2017

Křehký koláč s tvarohem a jahody

Nikomu se u nás nechce dělat s beránkem ani s mazancem. Vlastně ani se zdobením vajíček nebo jiné dekorace. Velikonoce u nás doma vlastně vůbec neslavíme, jen když víme, že přijdou děti na šlahačku. A tak jsem si řekla, že bychom si je mohli alespoň trochu zpestřit nějakou dobrotou. Loni to byly cupcaky a letos tu máme koláč. Je lehký, snadný na přípravu a dětem moc chutná :)

12. dubna 2017

Hruškové lívance s borůvkovým přelivem

Tyhle lívance jsou snad jedny z mých nejoblíbenějších, k tomu ten borůvkový přeliv a je to jedna báseň. Člověk je hned sytý a usmívá se od ucha k uchu, jak si pochutnal. 

11. dubna 2017

Rajčatová polévka

Letošní počasí je snad víc než aprílové. V jednu chvíli svítí slunce, jé nádherně a člověk má dojem, že bude za chvilku léto. Na druhý den se ale ochladí natolik, že člověk musí ven v kabátě, fouká studený vítr a v nejlepším ještě prší. Proto je třeba do sebe dostat hodně vitamínů a taky se zahřát, když je takový nečas. A upřímně, polévka je snad to nejlepší, co si člověk může v takovou chvíli dát.

30. března 2017

Black Forest Trifle

Upřímně můžu říct, že si nás tento dezert získal natolik, že jsme ho zařadili mezi naše nejoblíbenější. Třešně s čokoládou a lehkým mascarpone je báječná kombinace. Hodí se ať už jako dezert ke kávě nebo jako sladká tečka k večeři.

26. března 2017

Mandlové košíčky s čokoládou a třešněmi

Při pečení jsem použila ještě méně než polovinu uvedeného množství. Věděli jsme, že nám budou stačit jen dva košíčky (máme tu už dost sladkého a taky se nikomu nechtělo na nákup..). Na košíčky to nemělo žádný vliv, ale jaksi nebylo tolik krému, aby košíčky naplnil úplně až po okraj. Nám to ale nijak nevadilo, i tak jsme si pochutnali a recept na náplň jsem upravila, aby už vyšlo na všechny košíčky akorát :)
To, že jsem navíc zapomněla dostat košíčky z formiček jsem už ani neřešila.. :D

23. března 2017

Pečený lilek s rajčaty a parmazán

Lehký a jednoduchý oběd. 
Slunce svítí, ptáci zpívají, tráva se zelená. Ideální čas si dát voňavou zeleninu. Navíc parmazán dá zelenině skvělou chuť a posune ji zase o kousek "výš". 

22. března 2017

Pesto z medvědího česneku

Jaro je tady, kytky jsou všady. Tedy v tomto případě sice nejde o kytky, ale medvědí česnek. 


Jogurtové vafle s jablíčky v karamelu

Nemůžu se rozhodnout jestli mám raději vafle nebo lívance..je těžké si vybrat. Pokud má člověk jen trochu fantazie, tak si může každý víkend vytvořit několik variant. Stačí přidat skořici, změnit druh mouky, přidat ovoce nebo čokoládu, vynechat mléko, atd. To je jen těsto, co teprve příloha..
V tomto receptu na vafle jsem třeba použila jogurt, špaldovou mouku a sladila jen medem.

19. března 2017

Banánový chlebíček

Upřímně mám moc ráda, když je chlebíček ještě trochu vlažný, což znamená, že bych si o víkendu ráno musela trochu přivstat, abych ho měla akorát na snídani. To ale nehrozí. Tím pádem si na něj musím počkat během dne, což je dost neúnosné, protože člověk už není natolik otupělý jako po ránu, a vnímá tu nádhernou vůni banánů po celé kuchyni. A to se skoro nedá vydržet! 

16. března 2017

Čokoládový dort bez lepku

gluten-free = bez lepku
Pro mě naprosto neznámá končina, která byla konečně prozkoumána. Nikdy dřív jsem upřímně nevyhledávala recepty nebo produkty, které by byly bez lepku. Nejsem naštěstí na nic alergická, ale mám několik kamarádů, kteří mají buď alergii na lepek, laktózu nebo dokonce čokoládu. Nebo alergii nemají, ale mají rádi recepty, které neobsahují lepek nebo laktózu.
Tato varianta pečení si mě ale získala natolik, že se chystám upéct několik druhů cupcaků bez lepku:)

Rýžová kaše s mandarinkami

Skvělá a snadná snídaně nebo svačina do 15 minut ;)

14. března 2017

Ravioli s ricottou, pažitkou a sýrovou omáčkou

Italská kuchyně je sama o sobě velmi snadná. Především pokud máme už těstoviny koupeny a stačí je jen uvařit, no ale to neznamená, že by snad příprava těstovin byla nějak náročná. To vůbec. Hlavní je mít strojek na těstoviny.
Příprava těsta je snadnější než na lívance, a to už je co říct. Náplň? Bez komentáře. Pak už zbývá jen příprava samotných raviol a ta je spíš zábava, než komplikace.

Mrzí mě to, ale nestihla jsem vyfotit ravioli, když jsem je podávala..ráda bych řekla, že za tím je někdo jiný, ale byla jsem to já a jen já, kdo se nekontroloval a hned se na ně vrhl (po celém dni bez jídla, chápejte..).

13. března 2017

Sněhový dort s jahodovou pěnou

Naše malá princezna měla narozeniny a jahody byly opět číslo jedna. Loni to byly Jahodové Cupcaky a letos tu pro změnu máme dort s jahodami. Piškot je opravdu vláčný a nadýchaný, takže se přímo hodí k čerstvému ovoci a lehkému krému nebo šlehačce.

6. března 2017

Crêpes Suzette

Palačinky, které si zamiluje snad každý člověk. Nepotřebují ani žádnou náplň, stačí je jen "vykoupat" v pomerančovém karamelu. Když si chcete zpříjemnit den (nebo někomu jinému), měli byste si udělat tyto palačinky. Zaručuju vám úsměv na tváři :)

5. března 2017

Celozrnné lívance s banánem a kakaem

Lívance stokrát jinak. Tak by se u nás měla jmenovat snídaně o víkendu. Teď jsem se konečně dostala i k celozrnné žitné mouce. Lívance sice nejsou tak hladké a jemné jako z hladké mouky, ale rozhodně neztrácejí na chuti a zaručeně zasytí :)

Jahodové knedlíky s vanilkovou omáčkou

„Vysvětlím vám rozdíl mezi knedlíky a noky. Je to prosté. Knedlík se vaří ve vroucí vodě ve formě podlouhlých válečků, a teprve po vyjmutí z lázně se krájí na tenké plátky. A po obrubě těchto plátků může být takový knedlík trochu oslizlý. Naproti tomu typický nok, se ve formě kuliček nebo šišek, vaří každý kousek oddělený zvlášť, a tudíž je slizký po celém svém povrchu."
Jindřiška Krausová, Pelíšky


3. března 2017

Tarte Tatin

Jednoduchý jablečný koláč. Největší výhoda je, že je potřeba jen větší pánev, takže sbohem špinavé nádobí :)) :D

14. února 2017

Banánové lívance s čokoládou

Sobotní snídaně jsou u nás doma vyložené na sladko. Buď jsou to lívance, vafle nebo je to žemle, zapečené pečivo.. Teď jsem si řekla, že by chtělo ty obyčejné lívance trochu oživit. Čokoládu jsme dlouho na seznamu neměli (dva dny předtím byla Čokoládová Pavlova.. :D), tak proč ji nedat i do lívanců? :) 

13. února 2017

Sněhulák s vlašskými ořechy

Hned na začátek musím říct, že se jedná o pracný recept - pokud nemáte robot s hnětacím nástavcem. Těsto je klasicky na vánočku, kterou děláme u nás doma na Vánoce, jen je ho o něco méně, aby se vlezlo do formy se sněhulákem. Pokud nemáte to štěstí a nemáte doma takového robota, tak vám ale musím říct, že ta námaha za to stojí. Aspoň jednou za rok. Ještě než jsme si ho pořídili, tak jsem tuto vánočku dělala jen jednou do roka na Vánoce (když je toho množství 3 krát víc, tak musíte ručně mísit minimálně hodinu a půl, aby bylo těsto hladké a vláčené). 

27. ledna 2017

Mac and Cheese

Macaroni and cheese = Kolínka se sýrovou omáčkou.
Nejjednodušší jídlo, které je hotové za 30 minut ;)