22. prosince 2016

Gravlax

Vánoce a losos je kombinace, která u nás doma jde vždy dohromady, ať už na štědrovečerní večeři nebo jen tak během dne jako jednohubka. Na grilu, na pánvi, uzený (jindy syrový na sushi)..ale letos přibude jedna varianta - marinovaný.
Obvykle si dávám Gravlax v restauraci, je to totiž skutečná lahůdka. Jemné plátky, sladko-slaná chuť, vůně kopru. Tomu se nedá odolat. Proto jsem se rozhodla, že bych nám tuhle dobrotu mohla udělat na svátky, ať si je užijeme se vším všudy.

21. prosince 2016

Sněhové pusinky

Sníh a Vánoce patří k sobě. Bohužel už nějakou dobu nebyly Vánoce (natož zima) vyloženě "Ladovské". Sněhu je čím dál míň, uhelných prázdnin jsme se dlouho nedočkali a už ani nedočkáme.. Pusinky sice nejsou přímo ze sněhu (to bychom chtěli opravdu moc :D), ale jde o sněhové cukroví, které se jen rozplyne na jazyku stejně jako sněhová vločka, a navíc je mnohem lahodnější.
Je s nimi sice větší práce, ale můžu zaručit, že za to stojí. Tady už nám pusinky zmizely docela úplně.. :D

19. prosince 2016

Baci di dama

Italské cukroví - "Polibky dámy" 
Pekla jsem je úplně poprvé a musím se přiznat, že rozhodně ne naposledy. Jsou měkoučké, sladké, a s tou hořkou čokoládou jsou jedna báseň, takže hned přibyly na seznam Vánočního cukroví.
V původním receptu mají mít kuličky velikost vlašského ořechu, na mě se to ale zdálo zbytečně moc velké (když se navíc spojí s další kuličkou..). Ty mé mají velikost lískového oříšku, což mi přijde tak akorát, a navíc jich bude víc :)) 

18. prosince 2016

Perníkový dort

Bohemistický spolek naší katedry pořádal Vánoční večírek, kde nesměla chybět ani tombola. A hlavní cena tomboly byl tento dort! :) S kamarádkami jsme si přály ho vyhrát "zpátky" :D, a tak trochu se nám i přání vyplnilo. Sice jsme ho nevyhrály přímo my, ale i tak se na nás dostalo. 

10. prosince 2016

Psí sušenky

Co by to bylo za Vánoce, kdyby si nemohla smlsnout naše Dajunka (nebo jiný milovaný pes). Příprava sušenek je velmi snadná, jen se vše smíchá dohromady, vyválí těsto, vykrojí tvary a dá péct. Naší princezně moc chutnají. Sotva se dá druhý plech do trouby už číhá. Navíc máte jistotu, co všechno bude váš mazlíček jíst. A není to vůbec špatné!