21. září 2017

Ořechový dort

Pro děti i dospělé, ale kdo by přece jen dělal dort pro děti, může rum vynechat (ale nemusí). Piškot je vláčný a jemný. Krém oříškový a překrásně voní (po rumu). Ideální dezert na podzim.


19. září 2017

Nadýchaný dort s tvarohem a čokoládou

Letos jsem se rozhodla, že dort bude mít minimálně pět pater. No, to mi sice nevyšlo, měl jen tři, ale díky lehkému krému jsem ho vytáhla skoro na půl metru :D A že to byla jedna báseň. Po čtyřech klíncích zbyla jen polovina dortu, tudíž do necelých dvou dnů zmizel. Byl báječný.
Korpus byl pružný a vláčný. Krém lehký a příjemně chutnal po vanilce. Ovoce šťavnaté a čokoláda intenzivní, ale přesně tak, aby nepotlačila chuť vanilky v krému. Udělala jsem ale hroznou chybu, smazala jsem omylem všechny fotky dortu. Jedinou, kterou jsem ještě zpětně získala, byla ta z instagramu, a pak mám pár od naší mamky.  Dort měl ale takový úspěch, že jsem ho pekla ještě dvakrát, ale už v jiné variantě.

18. září 2017

Míša dort

Dezert, který milují jak děti, tak i dospělí, a vůbec se tomu nedivím. Jediné štěstí, že nemáme žádné děti v rodině, jinak by nám tu řvaly a brečely, že na ně nic nezbylo.. Pro mě to byla hotová muka, když jsem dort připravovala včera večer a musela čekat až do dnešního dopoledne (mého rána), abych si ho mohla dát. Ke kávě (s ní chutná snad každý dezert). A nejen já samozřejmě, jistě. Ale ještě není ani večer a už máme jen čtvrtinu dortu.. Začínám proto pokukovat po nějakém dalším lehkém dortu s hruškami nebo fíky, ale to je jen nápad. 
Teď něco k receptu. Je lehký stejně jako korpus. Proto žádný stres, jediné co se peče je korpus, zbytek stačí jen prošlehat, ohřát, zarovnat, a je to. 
Tak honem do práce.

17. září 2017

Carrot cake - Mrkváč

Po delší odmlce se vracíme do akce, pečící a píšící, i když ta první "akce" je pro mě upřímně mnohem jednodušší. V zásobě mám 4 dorty, muffiny, buchty, bábovky..atd. A pak nějaké inspirace z cest na nové cupcaky a dorty. 
Začínáme nejjednodušším dortem na světě, Mrkváčem. Tento dort jsem přichystala na mé narozeniny (k narozeninovému dortu, protože jeden dort není dost, pravda?), a zmizel poměrně rychle. Za dva dny (mou zásluhou mimo jiné..). Zbožňuju narozeniny.. :D (nejen ty své). Jak už jsem řekla, je to ohromně jednoduchý dort a tedy i recept. Když řeknu, že se na něm nedá nic zkazit, tak nedá. I když se vám nedejbože nepovede (srazí), tak bude stále dobrý. Mně se to nestalo, ale kamarádce ano. Sice se korpus při pečení srazil (měla jiný recept, to je ta chyba :D), ale chuťově byl pořád dobrý - děda si pochutnal. 
Tak směle do toho!

24. dubna 2017

Malinová bublanina

Největší zlo je, když pečete a jako přísadu máte ovoce, které absolutně zbožňujete. To se pak nemůžete divit, když vám zbude sotva polovina, ještě než jste se dali do toho pečení. Já jsem jaksi neodolala a polovinu malin, co jsem měla do bublaniny, jsem snědla.. Ale i tak :D byla dobrá a nakonec jsme si k ní dali čerstvé maliny (sousedka je poklad).

23. dubna 2017

Opečený croissant s nutellou

Komu doma zůstalo tvrdší croissanty? Tak vyzkoušejte tento recept. Pečivo je pak krásné měkké, jemné a prostě jedna báseň. 
Opečený croissant aneb Recyklace. 
To je po dědovi, přece se to nevyhodí..